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秋の上生菓子、珠玉の「煉切(ねりきり)」はいかがですか? [和食処一祥庵]

2015年9/25(金)
まずは、こちらをご覧ください。

64.jpg

これ、何だか分かります?
上生菓子、「煉切」です。
焼津駅前通り商店街の「和菓子工房吉野」の和菓子職人「山川仁志」さんの作品です。
左上から、
「栗絞り」「玉菊」「色づき」
「栗拾い」「夕映え」
「姫菊」「龍田」「庭の萩」
です。


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