鰹節とキャベツのマリアージュ！？ とりあえず「魚きぶん焼き」完成！

「あ～、お昼何食べよう？」と思って、冷蔵庫を物色！
そこで見つけたのが…、こちら。

いや、この時点では、まだ切っていない。まるごとでしたが…。

先日（２０１２年６／３）、「焼津さかなセンター」で行われたイベント、
「今日はなんだか魚（うお）きぶん」の時に買った、
「大坂農園」さんのキャベツ！

それから、もひとつ。

「海産物処ふじ田」さんの「鰹節削り」！

そこでひらめいたメニューが…、
そう、「お好み焼き」！！
材料は卵、小麦粉、刻んだキャベツ（芯も）、刻んだチキンハム、
刻んだたくわん、それからイカフライ、そうお菓子の…。
イカフライはオススメ！
天かすの代わりにも鳴るし、ちょっと「イカ」としてもいい味出してくれます。
そして、鰹節削り！
これを全部ミックスして、焼きます。こんな感じ。


蓋をして、やや弱火の中火で、しばらく放っておく。

ちょっと、何かいい香りが…、と思ったら、

ひっくり返す。
均一に交ざってないところが、ぱらぽん流。まあ、よい。
またしばらく放置。
ちょっと上からポテトマッシャーで押す。
要はぺちゃんこになるように、押す。
表面がカリカリになって欲しい。

しばらくして…、

ひっくり返す。うむ、よい。

中にも入れたけれど、さらに鰹節を掛けまくる！

なんと贅沢な！

ソースを掛けるか、かなり迷ったが、掛けなかった。
というか、味が物足りなかったら、食べながら掛けようと、
テーブルまでソースを持っていったが、その蓋が開くことはなかった…。

調味料は入れてません。
ハムとたくわんの塩分。
そして、ひたすら、鰹節。
あっ、そうだ！
今回、小麦粉を溶くのに、初めてのものを使った！
それは、炭酸水。
ぱらぽん、このところ、炭酸水を飲むのが、マイブーム。
味の付いてない、全くの炭酸水。
ちょうど封を開けたのがあったので、溶き卵にその炭酸水を入れて、
小麦粉を投入したのだった。
どんな風になるかの実験だったが、ダメではなかった…。
というか、すご～くおいしかった！！
ただ、それが何のお陰なのか？分からないほど、おいしかった！
気に入ると、そればっかり食べたくなっちゃうからなあ～。
ひとまず、今日のところは、「ぱらぽん亭・魚きぶん焼き」と命名！
晩ごはんにも焼いちゃおうかなあ～。
オニオンスライスもありだな…！

「大坂農園」さん「海産物処ふじ田」さん、「ゆか」さん！
おいしい出会いをありがとう！

うん、晩ご飯には、玉ねぎをスライスして、半分入れよう。
残りは、レタスとトマトのサラダだな。